Los frutos secos, frutas deshidratadas, semillas y cereales proporcionan muchos beneficios para nuestra salud. Y cuando se combinan en un solo envase, sus beneficios se multiplican. Los frutos secos y semillas aportan grasas saludables, fitoesteroles, proteínas vegetales y fibra. Las frutas deshidratadas aportan mayoritariamente fibra, vitaminas y minerales, mientras que los cereales como el maíz aportan carbohidratos y minerales.
• Estos componentes bioactivos en conjunto tienen los siguientes beneficios para nuestra salud:
• Las grasas saludables, fitoesteroles y fibra ayudan a reducir el colesterol sanguíneo, disminuyendo la probabilidad de sufrir enfermedades cardiovasculares.
• La fibra contribuye a controlar los niveles de glicemia en sangre, además de beneficiar la salud intestinal y generar un efecto de saciedad prolongada.
• Las proteínas vegetales pueden complementar dietas omnívoras, o ser la principal fuente de proteína de dietas vegetarianas o veganas. Por esta razón, el consumo de frutos secos es fundamental y esencial en estos patrones de alimentación.