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Dátiles

Los dátiles son un fruto muy popular en países del Medio Oriente donde han sido utilizados durante siglos ya que se le han otorgado muchas propiedades medicinales para el tratamiento de diversas enfermedades.

Los dátiles son ideales para reemplazar el uso de azúcar blanca o refinada ya que se pueden utilizar para endulzar todo tipo de preparaciones de repostería, infusiones y otros. Para hacerlo solo debes remojarlos y luego procesarlos hasta obtener una pasta homogénea.

Los dátiles que vendemos en Piwén no tienen cuesco.

Propiedades
Libre de azúcar
Formatos disponibles
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Una porción de dátiles equivale a 30g (aprocx 5 unidades)
100 g 1 porción
Energía ( kcal ) 350 105,0
Proteínas ( g ) 2,1 0,7
Grasa total ( g ) 0,2 0,1
Hidratos de carbono disponibles  ( g ) 74,7 22,4
Azúcares totales (g) 68,2 20,5
Sodio (mg) 25,3 7,6
Fuente: Marsia 16-04-2018

Los dátiles son reconocidos por su contenido de antioxidantes, es posible encontrar gran cantidad de compuestos fenólicos como flavonoides y procianidinas. Estos antioxidantes son muy importantes para defendernos contra la acción de los radicales libres.

Además poseen varios compuestos capaces de mejorar la función de las células del páncreas, mejorando la secreción de insulina, y además disminuyendo la absorción de glucosa en el intestino.

Formato Unidades por caja
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