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Cacao Nibs

Los granos de cacao son las semillas del fruto del árbol de cacao (Theobroma Cacao). Este árbol crece principalmente en las regiones amazónicas (cuenca alta del río Amazonas) de países como Venezuela, Colombia, Ecuador, Perú, Bolivia y Brasil.

El cacao nib (o cacao molido), son las semillas de cacao sin cáscara, seleccionadas, tostadas y partidas para facilitar su consumo. Naturalmente de sabor amargo, su uso principal es la fabricación de chocolate, sin embargo, también pueden ser consumidos en otro tipo de preparaciones como salsas, granolas o ensaladas, además puede utilizarse para preparaciones de repostería y panadería.

Propiedades
Libre de azúcar
Formatos disponibles
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Una porción de Cacao Nibs equivale a 7 gramos (aprox. 1 cucharada)
100 g 1 porción
Energía ( kcal ) 600,0 42,0
Proteínas ( g ) 13,0 0,9
Grasa total ( g ) 51,0 3,6
Grasa saturaga ( g ) 30,0 2,1
Ácidos grasos trans ( g ) 0,0 0,0
Grasa monoinsaturada ( g ) 20,0 1,4
Grasa poliinsaturada ( g ) 1,0 0,1
Colesterol ( mg) 0,0 0,0
Hidratos de carbono disponibles (g) 14,0 1,0
Azúcares totales (g) 0,0 0,0
Sodio (mg) 0,0 0,0

¿Cuáles son sus principales beneficios?

Es muy rico en antioxidantes, superando al té verde y vino tinto.

Tiene un alto contenido en Vitamina C.

Contiene feniletilamina, que produce un efecto placentero a nivel cerebral, y anandamida, que causa relajación y sensación de bienestar.

Contiene un alto contenido de fibra vegetal insoluble, que tiene la peculiaridad de no poder descomponerse ni absorberse en nuestro intestino delgado (Gracias a esta propiedad la fibra de alimentos como el cacao ayuda a regular el tránsito intestinal y tiene un efecto saciante que puede ayudar a controlar el peso).

Influye en la síntesis de serotonina, produciendo en el organismo más energía, ánimo y vitalidad.

Formato Unidades por caja
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