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Sésamo Negro

Nuestras semillas de sésamo contienen antioxidantes que previenen la degradación de los ácidos grasos beneficiosos propios de esta semilla. El aceite de sésamo, a diferencia de otros aceites vegetales, puede ser conservado por mucho más tiempo sin verse afectadas sus propiedades.

Las semillas de sésamo negro son muy utilizadas en los restaurantes de comida japonesa, principalmente para la preparación de sushi, pero también son utilizadas para decorar ensaladas, para incluir en panes caseros y para darle sabor a preparaciones caseras como arroz, pescados y carnes blancas.

 

Propiedades
Libre de sal
Formatos disponibles
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Una porción de Sésamo Negro equivale a 30g (aprox. 3 cucharadas)
100 g 1 porción
Energía ( kcal ) 579 174
Proteínas ( g ) 21,2 6,5
Grasa total ( g ) 49,9 15,0
  Grasa saturada ( g ) 3,8 1,1
  Ácidos grasos trans ( g ) 0,0 0,0
  Grasa monoinsaturada ( g ) 31,6 9,5
  Grasa poliinsaturada ( g ) 12,3 3,7
Colesterol (mg ) 0,0 0,0
Hidratos de carbono disponibles  ( g ) 9,1 2,7
Azúcares totales (g) 4,2 1,3
Sodio (mg) 1,0 0,3
Fuente: SMJ 20-06-2018

¿Cuáles son sus principales beneficios?

Las semillas de sésamo contienen gran cantidad de ácidos grasos poliinsaturados. Este tipo de grasas tienen propiedades vasodilatadoras y antitrombóticas.

Contienen dos sustancias llamadas sesamina y sesamolina, las cuales se asocian a la disminución de los niveles de colesterol en la sangre.

Además aportan gran cantidad de calcio. Este mineral es el principal componente de huesos y dientes, por lo tanto una ingesta adecuada de este mineral ayuda a la prevención de la osteoporosis.

Formato Unidades por caja
250g 30
500g 14
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