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Avena Integral

La avena integral es un cereal muy versátil para tu dieta: se puede consumir al desayuno mezclada con yogurt, leche y/o frutas. Sirve para elaborar granolas y barras de cereal. Se puede procesar para elaborar panes, galletas, masas y tortillas. Además se utiliza en recetas preparadas para darle crocancia a la carne, para «empanar» el pollo o para elaborar hamburguesas veganas. Incluso algunos deportistas la ocupan como base para batidos energéticos.

La avena integral que ofrecemos en Piwén está lista para ser consumida y a diferencia de la avena instantánea mantiene más su crocancia al ser mezclada con lácteos y líquidos.

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Una porción de avena integral equivale a 80g (aprox. 1/2 taza)
100 g 1 porción
Energía ( kcal ) 331 265
Proteínas ( g ) 13,5 10,8
Grasa total ( g ) 8,8 7,0
  Grasa saturada ( g ) 1,5 1,2
  Ácidos grasos trans ( g ) 0,0 0,0
  Grasa monoinsaturada ( g ) 3,8 3,0
  Grasa poliinsaturada ( g ) 3,4 2,7
Colesterol (mg ) 0,0 0,0
Hidratos de carbono disponibles  ( g ) 49,4 39,5
Azúcares totales (g) 0,0 0,0
Sodio (mg) 3,6 2,9
Fuente: Inspectorate 22-12-2014

La avena tiene gran una cantidad de fibra soluble en comparación con otros cereales. El beta-glucano es un tipo de fibra que se disuelve en el aparato digestivo formando un gel que atrapa el colesterol y evita que se absorba, por lo tanto no pasa a la sangre.

Además el beta-glucano presente en la avena disminuye la velocidad del vaciamiento gástrico. Esto ayuda a prevenir subidas repentinas de los niveles de glucosa en la sangre y a mejorar la respuesta de la insulina.

También contiene varias sustancias que tienen propiedades antioxidantes, entre estas se encuentra la vitamina E, compuestos fenólicos, ácido fítico y avenantramidas. Los antioxidantes nos defienden de la acción de los radicales libres, previniendo la aparición de algunas enfermedades.

Formato Unidades por caja
1kg 5
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