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Harina de Linaza

Nuestra harina de linaza se elabora a partir de las semillas de linaza.

Mezclada con agua se utiliza en varias recetas veganas para reemplazar el uso del huevo. Además puedes utilizarla en reemplazo de la maicena para dar consistencia a las preparaciones líquidas como sopas.

También puedes utilizar la harina de linaza para en la repostería, para preparar pan casero o como base para la elaboración de queques, muffins, panqueques, etc.

 

Propiedades
Bajo en Gluten
Formatos disponibles
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Una porción de harina de linaza equivale a 15g (aprox. 1 cucharada).
100 g 1 porción
Energía ( kcal ) 534 80,1
Proteínas ( g ) 18,3 2,7
Grasa total ( g ) 42,2 6,3
  Grasa saturada ( g ) 3,7 0,5
  Ácidos grasos trans ( g ) 0,0 0,0
  Grasa monoinsaturada ( g ) 7,5 1,1
  Grasa poliinsaturada ( g ) 28,7 4,3
Colesterol (mg ) 0,0 0,0
Hidratos de carbono disponibles  ( g ) 1,6 0,2
Azúcares totales (g) 1,6 0,2
Sodio (mg) 30,0 4,5
Fuente: Starfood 30-06-2014

¿Cuáles son sus principales beneficios?

Las proteínas presentes en las semillas de linaza son ricas en aminoácidos como la arginina, el ácido aspártico y el ácido glutámico. La arginina ayuda en el tratamiento de enfermedades cardiacas y reduce la presión arterial.

Aportan a la dieta varios minerales en cantidades considerables como fósforo, magnesio y calcio. Estos tres minerales tienen estrecha relación con la buena salud de los huesos y con la prevención de la osteoporosis.

Formato Unidades por caja
250g 24
1kg 7
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