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Goji

Las bayas de goji provienen de China, país donde han sido utilizadas desde hace muchos siglos como alimento medicinal para el tratamiento de diversas enfermedades.

Las características organolépticas de las bayas de goji las hacen ideales para incorporarlas a distintas preparaciones. Tienen sabor dulce, aroma frutal, textura suave y un color rojo muy llamativo.

Una manera rápida y sencilla de consumirlas es preparando una infusión con bayas de Goji y agua caliente.

Propiedades
Libre de azúcar
Formatos disponibles
Limpiar
Una porción de Goji equivale a 40g (aprox. 1/3 de taza)
100 g 1 porción
Energía ( kcal ) 268 107
Proteínas ( g ) 13,0 5,2
Grasa total ( g ) 0,6 0,2
Hidratos de carbono disponibles (g) 48,8 19,5
Azúcares totales (g) 41,0 16,4
Sodio (mg) 0,4 0,2
FUENTE: NAMA 24-06-2014

Las bayas de goji son una buena fuente de cobre, este mineral es indispensable para muchas funciones del organismo, pero está sobre todo implicado en participar en reacciones que tienen relación en la defensa del estrés oxidativo.

También contienen en gran cantidad un tipo de antioxidante llamado zeaxantina, compuesto que además da el característico color rojo a este fruto. La zeaxantina ha demostrado proteger a los ojos de la acción de los radicales libres y prevenir la degeneración macular asociada al envejecimiento.

Además, la gran cantidad de antioxidantes presentes en las bayas de goji hace que sea un alimento ideal para prevenir enfermedades asociadas al envejecimiento.

Formato Unidades por caja
100g 50
250g 30
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