Mazapán

Ingredientes

3 tazas de almendras Piwén

1 taza de azúcar rubia

3 cucharadas de miel Piwén

1/3 de taza de agua

Preparación

1.  Remojar las almendras en agua hirviendo por 10 minutos, enjuagar y remover la piel.

2.  Moler las almendras hasta conseguir la textura deseada

3.  En una olla cocinar el azúcar, miel y agua hasta que el azúcar se hayan disuelto.

4.  Agregar la mezcla a la maquina junto con las almendras y procesar hasta obtener una pasta.

5.  Moldear de acuerdo a la figura deseada y dejar en un lugar seco.